L’absinthe clandestine
Avec les grandes rafles de la Régie fédérale des alcools pour saisir alambics et absinthe dans les années 60, le Val-de-Travers s'est taillé une réputation de vallée frondeuse, bravant allégrement lois...
View ArticleL’absinthe et la justice
En France, suite à l’interdiction de l’absinthe, quelques distillateurs « résistants » font la Une des journaux et l’objet de poursuites judiciaires.
View ArticleL’absinthe médicale
Les vertus médicinales et thérapeutiques de l’absinthe liées aux troubles digestifs sont reconnues dès l’antiquité, mais ce ne sont pas les seules...
View ArticleL’absinthe militaire
Ce n’est qu’à partir de 1830 que la consommation d’absinthe va réellement prendre son essor, grâce à l’appui, involontaire, des troupes coloniales françaises.
View ArticleL’heure verte
Le pic de consommation se situe vers 1900, l’absinthe s’invite à toutes les tables à l’heure de l’apéritif, rebaptisé : « l’heure verte ».
View ArticleRecette d’absinthe de Môtiers
Retrouvez la recette de Georges Matthey-Claudet, un "résistant"du Val-de-Travers, un forgeron de Môtiers, spécialiste en alambics interdits et en Fée verte...
View ArticleLe soufflé Mitterrand
Au temps de l’absinthe interdite, un restaurateur suisse est traduit en justice pour avoir osé servir un « Soufflé glacé à la fée » au Président Mitterrand, alors en visite officielle (1983).
View ArticleLes surprises d’un incendie
11 août 1901. La distillerie Pernod, la plus grosse distillerie de Pontarlier est en feu. Les cuves d'alcool risquent de devenir de véritables bombes !
View Article
